食品中水分测定的计算公式是什?食品中水分测?
1 食品中水分测定的计算公式是:水分含量(%)=(样品重量-干燥后重量)/样品重量×100%
2 食品中水分测定是为了确定食品中的水分含量,因为水分是食品中一个重要的组成部分,对于食品的质量、安全、保存等方面都有很大的影响。
3 食品中水分测定的方法有很多种,如干燥法、卤素酸法、加热重量法等,需要根据具体的食品类型和需求选择合适的方法进行测定。
水分测定的国标有哪些?
1、GB 5009.3-2010《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
2、GB/T 12087-2008《淀粉水分测定 烘箱法》
3、GB/T 18798.3-2008《固态速溶茶 第3部分:水分测定》
4、GB/T 21305-2007《谷物及谷物制品水分的测定 常规法》
5、GB/T 5497-1985《粮食、油料检验 水分测定法》
6、GB/T 8304-2013《茶 水分测定》
7、GB/T 12729.6-2008《香辛料和调味品 水分含量的测定(蒸馏法)》
8、GB/T 9695.15-2008《肉与肉制品 水分含量测定》
9、GB/T 8858-1988《水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法》
10、SN/T 0919-2000《进出口茶叶水分测定方法》
国家标准(national standard)简称国标,是指由国家标准化主管机构批准发布,对全国经济、技术发展有重大意义,且在全国范围内统一的标准。国家标准是在全国范围内统一的技术要求,由国务院标准化行政主管部门编制计划,协调项目分工,组织制定(含修订),统一审批、编号、发布。
法律对国家标准的制定另有规定的,依照法律的规定执行。国家标准的年限一般为5年,过了年限后,国家标准就要被修订或重新制定。此外,随着社会的发展,国家需要制定新的标准来满足人们生产、生活的需要。因此,标准是种动态信息。
身体内水分含量低是怎么回事
身体内水分含量低的原因:
1、缺少运动,身体新陈代谢降低,肌肉和胶原蛋白减少,皮肤变薄,导致保水能力下降、身体含水量降低;
2、身体将喝下的水转换到细胞中的能力降低;
3、喝咖啡、可乐、酒精与茶等含咖啡因饮料太多,增加了身体排尿和脱水。
身体内水分含量低,避免高盐食物。远离薯条、椒饼干和其它干脆的、含盐的小吃。吃高钾或高纤维的早餐。燕麦粥,配香蕉、葡萄干和牛奶。
豆粕水分含量
豆粕水分含量不超过13.0%。豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。
在整个加工过程中,对温度的控制极为重要,温度过高会影响到蛋白质含量,从而直接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量,而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进,蛋白质含量高,是中国国内现货市场上流通的主要品种。
身体水分含量什么意思
身体水分含量的意思是身体中水分的量,水分是人体非常重要的参与新陈代谢的物质之一,也是人体的重要的组成部分,水大约占人体体重的70%到75%左右。身体水分含量低会影响血液循环,缺水会导致血液粘稠度升高,容易感到恶心、头晕、乏力等症状。
身体水分含量多少正常
人在婴儿时期,体内含水量可达72%,到了成年时期,水的含水量降到65%左右。人在自己一生的生命活动过程中,随着年龄的增长,体内的含水分量也逐渐的减少。
在人体内每天有8200毫升水分,由口腔及胃肠道分泌腺分泌到胃肠道内(如唾液、肠液、胰液等),这些水分的绝大部分(约800毫升)由回肠和结肠回收而返回血液.因此,呕吐和腹泻的病人,就容易失去水分而产生脱水状态.人体内的水,是组织细胞的主要成分之一,约占人体重的50%左右.其余的水分处于血液和细胞间隙之中,还有少量转胞水存在于各空的器官里。
人体水分含量多少是正常
人体水分含量大概占70%左右是正常的,身体不同部位的水分含量也不同。例如大脑组织中的水分占到了80%,血液中的水分则高达90%,就连骨骼中都有15%的水分。水是人体内细胞和体液的主要来源,它对人体很多功能都起到至关重要的作用,它可以使人体的皮肤处于湿润状态,平衡体液,不同的年龄,性别。身体的水分也会有所不同,
西瓜水分含量占多少
西瓜水分约占全果的90%。西瓜一年生蔓生藤本;茎、枝粗壮,具明显的棱。卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛;叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,两面具短硬毛,叶片基部心形。
西瓜,葫芦科植物。果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑,色泽及纹饰各式。种子多数,卵形,黑色、红色,两面平滑,基部钝圆,通常边缘稍拱起,花果期夏季。中国各地栽培,品种甚多,外果皮、果肉及种子形式多样,以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。
含量测定时受水分影响的方法
含量测定时受水分影响的方法是非水碱量法。非水碱量法通常是以冰醋酸为溶剂,高氯酸为滴定液。测定弱碱性药物及其盐类的分析方法,在药物含量测定中应用广泛。具有碱性基团的化合物,大部分可以用非水碱量法进行滴定。碱的滴定宜选择酸性溶剂,酸性溶剂是指给出质子能力较强的溶剂,它能使弱碱的强度调平到溶剂阴离子水平,增强弱碱的表观碱强度,从而使滴定突跃范围增大。冰醋酸是滴定弱碱性物质最常用的酸性溶剂。市售的冰醋酸中含有水分,而水分的存在可影响滴定突跃,所以一般按计算量加入醋酐,以除去水分。
鸡肉中的水分含量是多少
1、依据国家畜禽肉水分限量本标准规定:新鲜鸡肉水分含量小于等于百分之76、5为合格产品。
2、鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。
3、鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
为什么测定煤中水分含量
煤中水分对煤炭的利用的巨大影响。煤中的水分在煤燃烧、气化、炼焦 过程中会吸收额外的热量,降低煤炭热效率;煤中的水分在煤炭运输过程中会浪费运输力;煤中高水分,煤价下降; 煤中适量的水分可以在运输和贮存中减少煤粉尘的产生,减少煤的损失。
煤是一种固体可燃矿物。由于生物量沉积环境的不同,煤的性质和成分也各不相同。而煤中的水分按结合状态可以分为游离水和化合水。因此检测煤炭的水分含量是必不可少的项目。
黄油水分含量一般有多少
黄油中水分含量百分之五左右,百分之九十都为脂肪。
黄油是从奶油产生的,将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油,黄油里还有一定的水分,不含乳糖,蛋白质含量也极少。 奶油和黄油虽都来自牛奶中的脂肪,但它们和来自牛身上的体脂,牛油是不相同的。奶油的脂肪颗粒很小,而且熔点低、消化率高。另外,奶油、黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D,并有卵磷脂,这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的。 黄油根据是否发酵可分为酸性黄油和甜性黄油。生产酸性黄油时,需经过发酵过程。