咖啡分类及口味特点？
咖啡有8种常见的口味。包括浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵、康宝蓝、白咖啡。其中浓缩咖啡是其它咖啡的基础，虽然基础咖啡底都是同一个，但是由于经过不同的搭配调制，会呈现出不同的咖啡口味。
咖啡有几种口味
咖啡会因为不同的烘焙方法，制作方法等而呈现出不同的程度的甜度、酸度、香醇度等。
接下来，咖啡中含有大量的咖啡因，食用过多对大脑神经不利，所以不建议多喝咖啡。
常见的咖啡有哪几种？
1、拿铁咖啡（Caffè Latte）
拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成与卡布奇诺一样，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。
2、卡布奇诺（Cappuccino）
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
3、摩卡咖啡（Mocca Cafe ）
摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。
4、美式咖啡（Americano）
美式咖啡是是最普通的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
5、蓝山咖啡（Jamaica Blue Mountain Coffee）
蓝山咖啡是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。
6、白咖啡（Flat White）
白咖啡采用特级脱脂奶精原料将咖啡的苦酸和咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，口感爽滑，纯正，颜色比普通奶咖更清淡柔和，淡淡的奶金黄色。
黑咖啡有哪几种牌子
雀巢、麦斯维尔、日本悠诗诗等；
1、雀巢：雀巢咖啡起源于1930年，当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法，雀巢咖啡现已成为世界知名的品牌，当这种咖啡首次被研制出来后，被命名为雀巢咖啡，寓意雀巢与咖啡的完美结合，1938年4月1日首次将雀巢咖啡推向瑞士市场；
2、麦斯威尔：属于著名的食品巨头之一卡夫，得名于美食家麦斯威尔，在1985年首次进入中国，1997年，由“麦氏”改名为“麦斯威尔”，
咖啡有几种煮法
一般常见到的咖啡冲煮法有冲滤式咖啡，法国压咖啡，虹吸壶，摩卡壶，义式煮法，炖煮法这几种，一般在日式的咖啡馆中，以冲滤式的煮法为主，而虹吸式的煮法是一般咖啡店中最为常见的，而摩卡壶和法式压一般只有在家庭中使用，较少出现于咖啡厅中，炖煮法可以说是冲泡咖啡中最简单的方法了。也就是只要把粗糙研磨的咖啡和水放在一起加热就可以了，各种不同的咖啡煮法都有其特色，所用的磨粉粗细也不尽相同，曾经试过用虹吸式的咖啡壶煮不好的咖啡粉改用炖煮法反而得到一杯独特风味的咖啡，无论是何种煮法主要就是将咖啡豆中的好的物质萃取出来，而将会引响咖啡味道其它物质留在豆中。若是想挑战极限，一定想将咖啡中所有的物质萃取出，那你只会得到一杯又涩、又酸、又难喝的咖啡。所以每个煮咖啡法就是要将咖啡的好的特性发挥出来。
咖啡机的分类有几种啊
1、全自动咖啡机：免除手的操作的全自动酿制咖啡的咖啡机，此类咖啡机既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至还能添加热牛奶，制作牛奶咖啡。全自动咖啡机的品牌有DelongHi德龙咖啡机、Seaco咖啡机、威士特咖啡机、Jura优瑞咖啡机、飞利浦喜客咖啡机等。
2、半自动咖啡机：半自动咖啡机不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和压粉。著名品牌主要有：FAEMA、RANCILIO、SYNESSO、La Pavoni、la Cimbali、Nuova Simonelli、Boslio、Severin、Tchibo等。
3、经典的滴漏式咖啡机：滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单，高效，可靠，适合大众使用。
4、高压蒸汽咖啡机：泵压式和蒸汽式的结合体。泵压式咖啡机是通过压力的原理，冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，有一层油脂沫。
咖啡分几种还要味道
咖啡分为多种，常见的有：
1、浓缩咖啡：属于意式咖啡，味道浓郁，入口微苦，适合上班族。
2、美式咖啡：最普通的咖啡，浓缩咖啡和大量的水制成，口味比较淡，咖啡因含量较高。
3、白咖啡：马来西亚的特产，白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。
4、拿铁咖啡：浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层，牛奶在咖啡上面，也可以放一些焦糖，即焦糖拿铁咖啡。
5、卡布奇诺：以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。
6、摩卡咖啡：是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。独特之酸苦味，含有巧克力的味道。
咖啡豆可以分为哪几种
咖啡豆的味觉分类表 ：
1、酸味：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆。
2、苦味：爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆 。
3、甜味：哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札罗、摩卡、危地马拉、墨西哥、肯尼亚、山多士、海地 。
4、中性味：巴西、萨尔瓦多、低地哥斯达黎加、委内瑞拉、洪都拉斯、古巴 。
5、香醇：哥伦比亚美特宁、摩卡、蓝山、危地马拉、哥斯达黎加 。
一般来说，酸味系的咖啡豆，尤其以高质量的新豆居多，烘培程度最好浅些，而苦味系则烘培程度要浅些，然后甜味细则多属高地产水洗式精选豆，烘培往往构成它能否融入柔和的苦味中后，被人品尝出来的关键。中性味则就算不是高地产的咖啡豆，也得要有要安定质量的安定处理。
请问拿铁咖啡分几种哪种好喝
拿铁咖啡分为意式拿铁、欧蕾咖啡、焦糖拿铁三种。焦糖拿铁好喝。
焦糖拿铁因为有了焦糖的调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁，更加深得人们的喜爱。
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，不含防腐剂，主要营养成分是碳水化合物和蛋白质。第一个把牛奶加入咖啡中的，发现拿铁咖啡的人，就是维也纳人柯奇斯基。
介绍几种比较著名的咖啡
1、高乐雅咖啡：
起源于美国，是澳洲第一咖啡品牌；
高乐雅咖啡有各式手工制作的冷、热咖啡饮品、传统的意式浓缩咖啡、甜美醇厚的糕点，咖啡豆和茶叶；
高乐雅咖啡的咖啡豆都是从世界各地经过手工挑选出的最高品质的咖啡豆。
2、麝香猫咖啡：
产于印尼，咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种，但是咖啡豆不能被消化系统完全消化，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵，并经粪便排出，当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，此咖啡味道独特，口感不同，但习惯这种味道的人会终生难忘。
3、蓝山：
只产于中美洲牙买加的蓝山地区，并且只有种植在海拔1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡”的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量的百分之十五；
而种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡，种植在海拔274米至457米之间的咖啡称为牙买加咖啡。
蛋糕奶油咖啡色用哪几种颜色调的
咖啡色是由红色加上深紫色调出来的；
做奶油的材料：鸡蛋清4个，少许盐、糖、白醋；
做奶油的步骤：
1、将4个鸡蛋清打散，蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可；
2、放入一点盐、一滴白醋、一勺糖，继续搅打鸡蛋清；
3、当鸡蛋清有点稠时，加一勺糖，继续搅打；
4、当鸡蛋清更稠时，加入一勺糖，继续搅打；
5、十分钟后，当打蛋器将蛋清挑起，蛋清可以立起来时奶油即可出锅。
咖啡萃取方法有几种
咖啡萃取方法有浸泡式、煎煮式、渗透、滴滤、真空过滤、加压浸润等种类。
1、浸泡式：浸泡式萃取是在容器中倒入咖啡粉并与热水充分混合后，先静置一段时间再进行萃取的方法。
2、煎煮式：煎煮的萃取是将容器内的咖啡粉及水混合，再煮沸进行萃取。
3、渗透：渗透是对装有咖啡粉的容器进行加热，水受热后沸腾上升，经过装有咖啡粉的粉槽，再透过管子流出，利用蒸汽压力使热水循环以萃取出咖啡。
4、滴滤：滴滤是将咖啡粉倒进滤杯再注入热水，再用分享壶承接滴滤出萃取液。
5、真空过滤：真空过滤是使用上下两个玻璃壶，融合浸泡的萃取方式，受到蒸汽压力的影响，加热后的热水会从玻璃下壶往上通过咖啡粉，接着利用上下壶的压力差进行过滤，再萃取出咖啡。
6、加压浸润：加压浸润是利用高温、高压的水对研磨好的咖啡粉进行加压萃取。
意大利咖啡有几种分别是什么
意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，主要营养成分包括维生素B，游离脂肪酸，单宁酸，咖啡因。
意大利咖啡有6种，分别是卡布奇诺咖啡、泡沫意大利咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、克烈特咖啡、力士烈特咖啡。
卡布奇诺咖啡：一种加入以同量的意大利咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。
泡沫意大利咖啡：是一种加了两汤匙发泡起沫蒸汽牛奶的浓缩咖啡。
美式咖啡：加热水的浓缩咖啡，其质感与一般冲煮咖啡类似。
拿铁咖啡：加有蒸汽牛奶并有一团泡沫牛奶漂在其上的意大利咖啡。
克烈特咖啡：掺有烈酒的意大利咖啡。
力士烈特咖啡：双倍浓度的意大利咖啡。
